abc del Pesce

Corso-di-pesce-azzurro-bologna

In questo Corso di base sul Pesce, imparerai a riconoscere i vari tipi di pesce, a sceglierli, pulirli, sfilettare ed infine cucinare ottime ricette.
Un corso perfetto per chi vuole mettersi alla prova,  seguendo
i consigli dello chef Fabio Castriotti per imparare i fondamentali della cucina di mare.

Data corso 16 ottobre

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 50

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

Corso-di-pesce-degustazione
buon appetito

Al termine del corso di pesce, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA CORSO:

  • Scopriamo insieme i vari tipi di: pesce, crostacei, molluschi
  • Come riconoscere se il pesce è fresco e come sceglierlo
  • Come pulirlo e conservarlo
  • Impariamo a sfilettare
  • Ricette facili e gustose per imparare a cucinarlo nel modo corretto:
    – TORTINO DI ALICI SU CREMA DI BURRATA
    – SPAGHETTONI AL PROFUMO DI MARE
    – ROMBO CON VERDURE
    – ORATA AL FORNO
 

Iscriviti o regala il corso

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