Masterclass Cucina Vegetale
Cucina Vegetale
L’originale masterclass sulla cucina vegetale tenuta da
ALTROCIBO ACADEMY & NUTRIMENTO DELL’ESSERE.
Un percorso pensato per chi ama la cucina vegetale e naturale, per chi ne ha fatto una scelta nutrizionale, oppure chi intende valorizzare le proprie passioni.
Perfetto anche per i professionisti della ristorazione che vogliono formarsi e ampliare le proprie conoscenze.
La MasterClass si svolgerà l' 8-9 marzo, 22-23 marzo, 6 aprile 2025
MAGGIORI INFO
La Masterclass vegetale include:
- 5 Giornate di lezione
- Corso interattivo pratico/teorico
- Materiale e attrezzature
- Laboratorio attrezzato
- Degustazione finale
- Attestato di frequenza
ricette vegetali e naturali
Argomenti del corso
- Cucina vegetale: principi e benefici
- Autoproduzione e sostituzione degli ingredienti
- Preparazioni base: impasti, tagli, condimenti, tecniche di cottura
- Primi piatti: pasta fresca e ripiena, anche senza glutine, gnocchi
- Cibi alternativi: seitan, tofu, tempeh, germogli, nuovi prodotti
- Secondi piatti: declinazione di proteine vegetali Fermentati
- Formaggi vegetali
- Impiattamenti gourmet
Iscriviti alla MasterClass
Per maggiori informazioni e iscrizioni: WHATSAPP 3518963513 – 3317029157
oppure tramite il sito ALTROCIBO ACADEMY:
