ABC DEL PESCE
abc del Pesce
In questo Corso di base sul Pesce, imparerai a riconoscere i vari tipi di pesce, a sceglierli, pulirli, sfilettare ed infine cucinare ottime ricette.
Un corso perfetto per chi vuole mettersi alla prova, seguendo i consigli dello chef Fabio Castriotti per imparare i fondamentali della cucina di mare.
Data corso 13 MARZO 2025
Dalle 19:00 alle 23:00
€ 60
Il corso include*
- 4 ore di lezione
- Cucina attrezzata
- Ambiente di lavoro igienizzato
- Ampia postazione di lavoro
- Degustazione delle vostre ricette
DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE
Al termine del corso di pesce, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.
*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.
PROGRAMMA CORSO:
- Scopriamo insieme i vari tipi di: pesce, crostacei, molluschi
- Come riconoscere se il pesce è fresco e come sceglierlo
- Come pulirlo e conservarlo
- Impariamo a sfilettare
- Ricette facili e gustose per imparare a cucinarlo nel modo corretto:
– TORTINO DI ALICI SU CREMA DI BURRATA
– SPAGHETTONI AL PROFUMO DI MARE
– ROMBO CON VERDURE
– ORATA AL FORNO
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